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Challenge Culinaire des Mini Toques, 10ème Anniversaire. Perpignan, France

Dans le cadre de ses missions d’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire, le SIST Perpignan-Méditerranée propose aux enfants de CM1/CM2 qui fréquentent les restaurants scolaires de son territoire de participer à un challenge culinaire intitulé “Les Mini Toques”, dont Maison Sales est partenaire et Olivier Sales membre du jury.

Ce challenge est organisé en partenariat avec l’Association des Toques Blanches du Roussillon (www.toques-blanches-du-roussillon.com).

L’objectif est de sensibiliser les enfants à l’art du bien manger, à la consommation de légumes de saison et à utiliser des produits du terroir, en réalisant une recette pour 6 personnes.