Palacio de los terruños catalanes
28 de marzo de 2019
La idea de este evento es ofrecer especialidades de alta gama elaboradas por Toques blanches, reputados chefs del departamento de Pirineos Orientales, y degustadas por un público de gourmets.
Esa noche, las minivegetales de la Maison Sales ocuparon un lugar destacado de la mano del chef Laurent Lemal, galardonado con una estrella Michelin, con su receta de flor de calabacín inflado con alcachofa, galleta de parmesano, gel de tapenade y lenteja de agua begonia.