Con la complicidad de Francesc Guillamet.
Testigo de referencia de la evolución creativa de Ferran Adrià y diseñador de la memoria visual de El Bulli, Francesc Guillamet es uno de aquellos a través de los cuales la fotografía culinaria, stricto sensu, ha extendido sus fronteras al arte contemporáneo.
Al tiempo que sigue prestando su mirada a los protagonistas más punteros de la alta cocina internacional (Joan Roca, Carme Ruscalleda, Xavier Sagristà, etc.), Francesc Guillamet, formado en las técnicas clásicas de la fotografía y ferviente admirador de Ansel Adams, Paul Strand e Irving Penn, centra su enfoque artístico en los paisajes y los bodegones y expone regularmente sus obras en Francia y España.
El encuentro con Jean y Olivier Sales tuvo lugar en 2010.
Los tres hombres, en su apego a sus raíces catalanas, comparten la pasión por la belleza, la gastronomía y el arte. Desde entonces, Francesc Guillamet y Jean Sales proponen una obra a cuatro manos, sellando una colaboración profesional interactiva y fructífera a través de una creación común.
