CY School Partnership: Cena a base de plantas
15 de febrero de 2022
Los alumnos de la escuela de gastronomía CY utilizarán las minivegetales de Maison Sales para su cena a base de plantas.
Misión cumplida para los estudiantes que recibieron a unos cincuenta invitados el 15 de febrero de 2022 en la Escuela de Hostelería Jean Drouant de París. Imaginaron y elaboraron un menú original poniendo de relieve los sabores y texturas de Culinary Art Plants®.
Esta colaboración entre la escuela de gastronomía CY y la Maison Sales nació del deseo común de sensibilizar a los futuros chefs en el uso de productos delicados, de darles la oportunidad de familiarizarse con las mini verduras y las flores culinarias y de sublimarlas.
Esta velada fue la ocasión para la Maison Sales de presentar su gama a un público joven, apasionado y exigente, que busca productos de calidad y sabores auténticos para el placer de sus invitados.