Fa 10 generacions que la família Sales es va establir als Jardins de Saint Jacques de Perpinyà (Pirineus Orientals), on cultiva i comercialitza les seves verdures. De pares a fills, transmeten els secrets de la vida i, com fan els xefs a la seva cuina, enriqueixen els seus coneixements tradicionals amb tècniques manuals originals i innovacions tecnològiques.

Des de 1987, de forma progressiva han anat introduint procediments de producció, condicionament i venda de mini verdures, camp en el qual són especialistes. La producció de mini verdures es basa alhora en els valors tradicionals i en la modernitat, amb una sòlida imatge estètica i de gamma alta.

Es tracta d’un treball precís i acurat al servei de la gastronomia.

Sí, les verdures són boniques, bones i… sanes !