AGITATEURS DE GOÛT : les minis légumes des jardins Saint-Jacques


« Agitateurs de goût » est une série de 10 documentaires ayant pour principe un produit d’exception, une famille, un chef :

« la star c’est le produit ! »


Invitée à collaborer à un épisode sur le mini légume, notre famille a participé avec plaisir et fierté à cette belle aventure !

video

Fa 10 generacions que la família Sales es va establir als Jardins de Saint Jacques de Perpinyà (66)

Fa 10 generacions que la família Sales es va establir als Jardins de Saint Jacques de Perpinyà (Pirineus Orientals), on cultiva i comercialitza les seves verdures. De pares a fills, transmeten els secrets de la vida i, com fan els xefs a la seva cuina, enriqueixen els seus coneixements tradicionals amb tècniques manuals originals i innovacions tecnològiques.

Des de 1987, de forma progressiva han anat introduint procediments de producció, condicionament i venda de mini verdures, camp en el qual són especialistes. La producció de mini verdures es basa alhora en els valors tradicionals i en la modernitat, amb una sòlida imatge estètica i de gamma alta.

Es tracta d’un treball precís i acurat al servei de la gastronomia.

Sí, les verdures són boniques, bones i… sanes !

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MESSAGE DE LA DIRECTION
I Période Covid-19 I
Aujourd’hui, Maison Sales se prépare à la relève post-crise.
En équipe réduite certes, mais organisés et confiants, nous nous centrons sur la reprise :
Préparation des sols, semis, entretien des jeunes cultures...
Demain, tant en interne qu’avec nos producteurs partenaires,
nos 10 exploitations seront au rendez-vous pour que vous ne manquiez de rien.


Soyons prudents, prenons bien soin de nous et de nos proches.